Passion pour les artichauts

Passion pour les artichauts
Un petit détour historique. La mythologie raconte que Zeus tomba fou amoureux de Cynara, splendide femme aux cheveux blonds cendrés. Mais elle le repoussa. Pour la châtier, il la transforma en Cynara Scolimus. L’autre nom de l’artichaut… Si on rencontre l’artichaut dès l’Antiquité, sur les tables de Grecs et des Romains, il se répand vraiment … Continued
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