Préparation
Préchauffez le four à 200°C. Faites une entaille dans la ciabatta, de manière à former une poche y insérer la garniture. Mélangez, le beurre, la bruschettina, l’ail, le persil avec un peu de sel dans un bol. Ensuite, ajoutez au mélange, les tomates séchées au soleil et les mozzarella. Garnissez le pain avec le mélange. Placez le pain au milieu du four et laissez le griller pendant 5-6 minutes. Retournez-le ensuite et laissez cuire pour à nouveau 3-4 minutes, jusqu’à faire dorer la surface du pain et faire légèrement fondre la mozzarella. Servez chaud.
