Sauce pesto à la truffe noire d’été

Cette recette exalte la saveur si particulière de la truffe, parfaitement mise en valeur par le croquant des noix de cajou et le gourmand du Grana Padano.

Réalisé à partir du plus noble des ingrédients, ce pesto raffiné apportera un parfum de célébration aux repas du quotidien.

Ingrédients

Huile de tournesol, Noix de cajou (FRUITS À COQUE), Fromage Grana Padano AOP (LAIT, ŒUF), Lactosérum (LAIT), Truffe noire d’été (Tuber aestivum Vitt.) 2%, Pignons, Sel marin, Arômes.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

Energie 2545kJ/615kcal, Matières grasses 55,1g, dont acides gras saturés 9,7g, Glucides 13,4g, dont sucres 6,8g, Protéines 14,9g, Sel 2,50g.

Conseils

Ce pesto exaltera à merveille un simple plat de pâtes ou de riz. Excellent également avec des œufs pochés ou des ravioles fraîches. Délicieux avec des légumes, il donnera une note d’originalité à un gratin de cardons